La carte du Restaurant du Centre Sportif de Founex
Découvrez une carte raffinée mêlant spécialités italiennes, pizzas, plats de saison et saveurs locales. Notre cuisine met à l’honneur la fraîcheur des produits, les recettes authentiques et une sélection de vins locaux soigneusement choisis pour accompagner chaque repas.
ENTRÉES
Viande de bœuf, Grana Padano & rucola
Avec tomates fraîches & basilic frais
Sauce Calypso
Idéalement à partager à l'apéritif
SALADES
Salade de saison, lardons, œufs, fromage & noix
Fromage de chèvre chaud sur pain toasté
Queues de crevettes décortiquées sur lit de salade
Morceaux de filet de poulet & ananas, au vinaigre de framboise
Mini pizza Margherita, rucola, garniture de salades, légumes grillés & graines de chia
POISSONS
Sauce maison (beurre citronné), à la provençale (tomates, ail & persil) ou meunière, accompagnés d'une sauce tartare. Servis avec pommes allumettes fraîches & salade de saison
Avec riz sauvage & légumes de saison
Citron vert & gingembre, avec toasts & pommes allumettes fraîches
Pommes allumettes fraîches & salade de saison
VIANDES
Croûtons & garniture du moment
En lamelles, sur lit de roquette & pommes allumettes fraîches
Accompagné d'une salade, beurre, toasts & pommes allumettes fraîches
Sur lit de risotto, lardons et à l'ail & huile de noix
Pommes allumettes fraîches & jardinière de légumes.
Viande d'exception, provenance selon pièce sélectionnée.
Sauce au choix :
Poivre | 5.00
Beurre café de Paris | 5.00
Morilles | 9.00
PIZZAS
Sauce tomate, origan, mozzarella
La délicieuse "pizza signature"
Tomate, mozzarella, mélange de champignons frais, ail, copeaux de grana padano & huile de truffe
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, lardons & oignons
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, provolone & gruyère
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru & tomates fraîches
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches & salami piquant
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule & ananas
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule & champignons
Sauce tomate, mozzarella, rucola, carpaccio de bœuf & copeaux de Grana Padano
Mozzarella di Bufala, tomates cerises & rucola
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, rucola & copeaux de manchego
Sauce tomate, mozzarella, rucola, crevettes & tomates cerises
Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre & tomates fraîches
Sauce tomate, origan, mozzarella, thon, champignons & olives
Sauce tomate, mozzarella & jambon d'épaule
Sauce tomate, mozzarella, champignons, tomates fraîches, poivrons, aubergines, courgettes & rucola
Jambon d'épaule, champignons, artichauts, anchois & poivrons
Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives & câpres
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons & œuf
Ricotta, épinards & œuf, sauce tomate, mozzarella
Rucola, tomates fraîches & légumes grillés
Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivrons & oignons
Jambon d'épaule: 3.00 / Gorgonzola: 3.00 / Rucola: 3.00 / Oignon ou ail: 1.50 / Thon: 4.00 / Œuf: 1.50 / Poivrons: 2.00 / Anchois: 3.00 / Champignons: 4.00 / Ricotta: 2.00 / Salami piquant: 4.00 / Artichaut: 2.00 / Aubergine: 2.50
PÂTES
Spaghetti à l'ail, huile d'olive & piments
Avec de l'huile de noisette toastée
Lardons, œufs & crème
Aux noix & basilic frais
Au fromage de chèvre & épinards
BURGERS
Aux épices cajun, légumes grillés, oignons rouges & manchego
Sauce moutarde à l'ancienne, cheddar & bacon grillé
Tous nos burgers sont composés d'un steak haché de bœuf Simmental origine 100% Suisse, avec des pommes allumettes fraîches & salade de saison.
POUR LES ENFANTS
Sauce tomate, mozzarella & basilic
Sauce tomate, mozzarella & jambon
Sauce tomate & mozzarella
Accompagnés de pommes allumettes fraîches
Origines de nos viandes et poissons
- Bœuf, veau : Suisse (Excepté Entrecôte : Uruguay / Paraguay)
- Pintade : France
- Poissons : Suisse / Estonie / Norvège / Atlantique Nord
- Thon : Pacifique Nord-Ouest
- Crevettes : Vietnam